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제목
6월12일 석식
이름
이용준
등록일
2009-06-13

* 검수자: 2-3반 김진경, 이용준 모


* 식단 : 하이라이스, 두부된장국, 탕수육, 샐러드,
김치, 과일(키위), 핫도그


* 검수 : 냉장고, 냉동실 적정온도 유지. 정리정돈 잘 되있었고
청결상태 양호

식재료 유통기한 이상 없음

칼,도마,장갑등 모든 보조기구 청결한 상태로 정리정돈 우수


* 의견 : 하이라이스에는 두부된장국보다는 약간 칼칼한 맛의 국이 더 어울릴듯함

전체적으로 짜지 않고 간이 적당해서 좋았음.

위생상태도 매우 훌륭했음
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