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제목
6월 17일 중식
이름
정지민
등록일
2009-06-18

식단- 짜장밥, 과일탕수, 물만두, 달걀파국, 빙수, 김치와 단무지
- 짜장밥 과일탕수 물만두 세가지가 너무 기름진게 구성되었음.
- 튀기고 기름진 메뉴에 빙수가 들어있어 혹시 배탈이라도 나지않을까
걱정되면서 과일이 더 나을듯 싶었음.
- 탕수육의 고기가 너무 얇고 바삭한것이없이 딱딱하다싶을정도로
튀겨져서 질기고 씹기 불편함.
- 짜장소스와 탕수육소스에 들어가는 고기나 야채이 크기가 작고
양이 적음.

검수와 조리과정- 대체로 양호하고 적정 온도나 보관량도 적당하다 생각함.
조리과정에서도 적절하게 위생상태를 유지하시는거 같았음.

배식- 배식전 학교서 일하시는분들이 먼저 배식을 받은후 배식통에 뚜껑을
닫지않아서 우려가 됐음.

늘 느끼는거지만 급식실 직원분들의 아이들에 대한 친절함이 보기좋음.
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